十八醇(硬脂醇) 是霜、膏、乳液的基本原料。增稠乳剂比十六醇强,可用于高级化妆品中。用量1-3%。
山梨醇 用于维生素C、、食品、牙膏、化妆品、表面活性剂等方面。
十六醇(鲸蜡醇) 是霜、膏、乳液的基本原料。具有较强的吸水性能。用量1-3%,在油脂性基质中常加入5-10%。
羧纤维素CMC 化妆品中,可代替或与**水溶性胶料混合使用,用作、软膏、乳液等基质。用量1-12%。
中文:罗赛洛明胶
英文:Rousselot
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企业基本信息:
罗赛洛拥有120多年明胶以及胶原蛋白生产经验,**拥有12家生产工厂,年产量为85000吨,是**较大的明胶以及胶原蛋白生产商。罗赛洛为目前中国较优秀的胶原蛋白供应商,包括修复型胶原蛋白、法澜秀胶原蛋白粉,禾博士胶原蛋白粉,修正罗赛洛胶原蛋白在内的多个**品牌的胶原蛋白原料供应均来自法国罗赛洛。
用途:增稠剂、稳定剂、澄清剂、发泡剂。按GB2760-96规定,可用于各类食品,以GMP为限。具体应用如下:
糖果制造业:作为冻结剂用于明胶冻糖;作为搅打剂在果汁软糖、牛轧糖、水果软糖、软太妃糖、充气糖中作为稳定剂,能控制糖结晶体变小,并防止糖浆中油水相对分离;作为乳化剂、黏合剂用于糖果制造是使用明胶,可减少脆性,有利于成型,便于切割,从而防止了各类形式糖果的破碎,提高成品率和持水性。
乳制品:作为稳定剂用于酸奶,能防止乳清渗出和分离。高强度的明胶的稳定能力和较高的熔点,使其可单独用于酸奶制品中;还可用于酸性稀奶油、软脂干酪、增香乳、 冰淇淋、低脂奶油。
疗效食品:用于**缺铁性贫血;控制人体肥胖及糖尿病疗效食品。
其他食品:用于肉制品、餐用胶冻和含明胶点心、粮食胶冻、果糕、甜咸食品、澄清剂。
其他用途:乳化剂、烘烤食品和甜食的透明衣,无糖罐头防糖渗出、涂抹保鲜。
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